Všechno to začalo v malé kuchyni na Vinohradech, kde se pár nadšenců do jídla rozhodlo sdílet své znalosti s ostatními. Dnes jsme jednou z nejuznávanějších kulinářských škol v Praze.
Zakladatel Tomáš Novotný strávil patnáct let v profesionálních kuchyních po celém světě. Pracoval v michelinských restauracích v Paříži, učil se od mistrů v Tokiu a sbíral inspiraci v pouličních stáncích Bangkoku. Když se vrátil do Prahy, věděl, že chce tuto zkušenost předat dál.
Naše filosofie je prostá: vaření má být radost, ne stres. Nevěříme na rigidní pravidla a dokonalé výsledky za každou cenu. Věříme na experimenty, chyby jako součást učení a především na to, že jídlo připravené s láskou vždy chutná lépe.
